金华火腿蒸螃蟹,一道色香味俱佳的传统美食，将金华火腿的鲜美与螃蟹的鲜美完美结合，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下金华火腿蒸螃蟹的做法吧！
🍤【食材准备】
- 金华火腿：适量
- 螃蟹：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍤【制作步骤】
- 将金华火腿切成薄片,备用。
- 螃蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，备用。
- 锅中放入适量的水,加入姜片和葱段，煮开后放入螃蟹，焯水约2分钟，捞出备用。
- 将焯水后的螃蟹放在蒸盘上,摆成自己喜欢的形状。
- 在螃蟹上均匀地铺上金华火腿片。
- 再次将锅中的水烧开,放入蒸盘，大火蒸约10分钟。
- 蒸好的螃蟹取出,撒上适量的盐和料酒，淋上少许食用油。
- 将葱段放在螃蟹上,即可享用美味的金华火腿蒸螃蟹啦！
🍤【小贴士】
- 蒸螃蟹时,要保证火候适中，以免螃蟹过熟或过生。
- 金华火腿的厚度要适中,太厚会影响口感，太薄则味道不足。
- 螃蟹焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
金华火腿蒸螃蟹,既有金华火腿的鲜美，又有螃蟹的鲜美，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍤🍤🍤
