🍁粉蒸藕的做法大全家常🍁
藕,又称莲藕，是一种营养丰富的水生蔬菜，不仅口感脆嫩，而且具有清热凉血、健脾开胃的功效，就为大家分享一道家常美食——粉蒸藕，简单易学，味道鲜美，适合全家人享用。👨🍳👩🍳
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 粉丝 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 肉末 100克
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 藕处理：将莲藕洗净，去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡软，备用。
- 调味料准备：将葱、姜、蒜切成末，与肉末、豆瓣酱、生抽、香油、盐、糖、鸡精混合，搅拌均匀，制成调味料。
- 拌匀：将泡软的粉丝铺在盘底，将藕片平铺在粉丝上，然后将调好的肉末铺在藕片上。
- 蒸制：将处理好的藕片和肉末放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到藕片熟透。
- 出锅：蒸好后，取出藕片，撒上葱花，淋上少许热油，即可享用。
🌿【小贴士】
- 藕片切得越薄,蒸出来的藕片越嫩滑。
- 肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 蒸制时间根据藕片的厚度和火力调整,确保藕片熟透。
粉蒸藕不仅味道鲜美,而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧，让家人共享这份美味！🎉🍽️
