牛奶糖蒸馒头的做法

牛奶糖蒸馒头的做法🍪🥯

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而今天，我要为大家分享一款别具一格的馒头——牛奶糖蒸馒头，这款馒头口感香甜，既有馒头的软糯，又有牛奶糖的香甜，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛奶糖蒸馒头的做法吧！👩‍🍳🍳

【材料】

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 250毫升
• 酵母 5克
• 牛奶糖 适量
• 糖 50克
• 盐 1克

【步骤】

1. 将牛奶加热至温热，然后将酵母倒入牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。🥛

2. 将中筋面粉、糖和盐放入一个大碗中，混合均匀。🍪

3. 将溶解好的酵母牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。🥢

4. 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。🌡️

5. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。🍊

6. 取一个小面团，搓成圆柱形，然后在中间放入一块牛奶糖。🍬

7. 将面团两端捏紧，使其包裹住牛奶糖，形成馒头的形状。🍞

8. 将所有馒头摆放在蒸笼上，盖上盖子，再次发酵15分钟。🌡️

9. 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟，待馒头熟透即可。🔥

10. 蒸好的牛奶糖馒头取出，稍微放凉后即可食用。🍴

【小贴士】

1. 牛奶糖的选择可以根据个人口味来定，市面上有各种口味的牛奶糖，如巧克力、草莓等。
2. 发酵时间受温度影响，夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
3. 蒸馒头时，注意火候,避免馒头表面烧焦。

这款牛奶糖蒸馒头不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭制作，赶快动手试试吧！🎉🎉