蒸香草布丁详细做法

蒸香草布丁——夏日清凉甜品🍨

夏天来临，是不是已经迫不及待想要品尝一些清凉甜品了呢？就为大家带来一款简单又美味的蒸香草布丁，让你在家就能享受到夏日清凉！🌞

🍃 蒸香草布丁详细做法

🌈 材料准备

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 细砂糖 50g
• 吉利丁粉 10g
• 香草精 1茶匙
• 香草豆荚 1根（可选）

🍳 制作步骤

1. 鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白放在一旁备用,蛋黄打入碗中备用。

2. 融化吉利丁：在锅中加入少量水，放入吉利丁粉，小火加热至吉利丁完全融化,搅拌均匀后离火。

3. 混合材料：将牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀后，加入融化的吉利丁液,再次搅拌均匀。

4. 加入香草元素：在混合液中加入香草精和香草豆荚,轻轻搅拌至香草味道充分融入。

5. 蒸制布丁：将混合液倒入模具中，放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟,直至布丁凝固。

6. 冷藏定型：将蒸好的布丁放入冰箱冷藏至少2小时,让布丁完全定型。

7. 装饰点缀：在布丁表面撒上一些糖粉,或者加入新鲜水果作为装饰。

🌟 注意事项

• 吉利丁粉需要提前用少量冷水泡软,以便更好地溶解。
• 蒸布丁时，水不宜过多,以免水汽影响布丁的口感。
• 蒸制时间根据个人喜好调整,喜欢软一些的可以适当缩短时间。

🎉 享用时刻

当布丁凝固后，轻轻脱模，即可享用美味的蒸香草布丁啦！它的口感细腻滑嫩，香草味道浓郁，夏日清凉感十足。🍃

快来试试这款简单易做的蒸香草布丁吧，让你的夏日更加美好！🌟🍨