皮蛋豆腐，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，口感独特，就让我来为大家详细讲解一下，如何蒸出一道好吃到停不下来的皮蛋豆腐吧！🍲
准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、香葱适量、生抽、香醋、香油、盐、白糖等调味品。
豆腐处理：将豆腐从盒中取出，轻轻放入盘中，用刀轻轻划几刀，使其更容易入味，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,使其熟透。
皮蛋处理：将皮蛋去壳，切成小块,备用。
调汁：在碗中，加入适量的生抽、香醋、香油、盐和白糖，搅拌均匀,制成调味汁。
蒸豆腐：将蒸好的豆腐取出，放入盘中,将切好的皮蛋摆放在豆腐上。
浇汁：将调好的调味汁均匀地浇在豆腐和皮蛋上。
撒上葱花：撒上切成段的香葱,增加菜肴的香气。
二次蒸制：将豆腐和皮蛋连同调味汁一起放入蒸锅中，大火蒸约2分钟,让调味汁充分渗透到豆腐中。
出锅：蒸好后，取出皮蛋豆腐,稍微晾凉后即可食用。
🌟小贴士：
皮蛋豆腐蒸制过程中，注意火候和时间，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🎉🍽️
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