🍖魔芋蒸排骨，美味与健康兼得的做法窍门！
魔芋蒸排骨,一道集美味与营养于一身的家常菜，魔芋富含膳食纤维，排骨肉质鲜嫩，两者搭配，既满足了味蕾，又兼顾了健康，下面，就让我来为大家揭秘魔芋蒸排骨的做法窍门吧！🎉
🌟【准备食材】
- 排骨：500克
- 魔芋：200克
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐、糖、胡椒粉：适量
🌟【做法步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 魔芋切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香，加入焯好水的排骨，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 将炖煮好的排骨捞出,放入蒸盘中。
- 在排骨上铺上魔芋块,撒上适量的盐、糖、胡椒粉。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上热油即可。
🌟【做法窍门】
- 排骨焯水时,加入少许料酒，可以去腥增香。
- 魔芋不宜炖煮时间过长,以免口感变差，蒸制时间控制在20分钟左右即可。
- 调味料可根据个人口味适量增减,但建议酱油、料酒、生抽、老抽的比例为1:1:1:1。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免排骨和魔芋口感变差。
🍲【美味分享】 魔芋蒸排骨，排骨鲜嫩多汁，魔芋软糯可口，搭配着蒸出的汤汁，简直是人间美味，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家共享的健康佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
就是魔芋蒸排骨的做法窍门,希望对大家有所帮助，祝大家做菜愉快，美食共享！🥰
