猪肝蒸天麻鸡蛋的做法

🐷猪肝蒸天麻鸡蛋——滋补养生，美味可口！

猪肝蒸天麻鸡蛋是一道集美味与滋补于一体的家常菜,具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔥【食材准备】

• 猪肝 200克
• 天麻 10克
• 鸡蛋 2个
• 生姜 适量
• 食盐 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量

🍳【制作步骤】

1. 将猪肝洗净,切成薄片，放入碗中，加入少许食盐、生姜末，腌制10分钟。
2. 天麻用清水泡发,洗净后切成薄片。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少许食盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肝片和天麻片放入鸡蛋液中,使猪肝片均匀裹上蛋液。
5. 将裹好蛋液的猪肝天麻片放入盘中,摆成圆形。
6. 上锅蒸制,大火蒸约10分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花，淋上香油即可。

🍲【营养价值】 猪肝富含蛋白质、维生素A、铁、锌等营养成分，具有滋补肝肾、养血明目的功效，天麻具有平肝熄风、祛风止痛的作用，对于头痛、眩晕、失眠等症状有很好的缓解作用，鸡蛋则富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素等，有助于增强体质、提高免疫力。

🌟【温馨提示】

1. 猪肝不宜过量食用,以免摄入过多的胆固醇。
2. 天麻性温,体质偏热者应适量食用。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免影响口感。

猪肝蒸天麻鸡蛋,一道简单易学、美味可口的滋补佳肴，赶快动手试试吧！🥰