腊肠糯米干蒸烧卖的做法

腊肠糯米干蒸烧卖,是一道色香味俱佳的传统中式小吃，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲

🔍【食材准备】

• 腊肠：适量
• 糯米：适量
• 香菇：适量
• 红葱头：适量
• 生姜：适量
• 胡椒粉：适量
• 酱油：适量
• 油盐：适量

🍳【制作步骤】

1. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水。
2. 腊肠处理：将腊肠切成小丁，红葱头和生姜切成末。
3. 糯米蒸熟：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸至糯米熟透，大约需要30分钟。
4. 炒制馅料：在锅中加入适量油，放入红葱头和姜末炒香，再加入腊肠丁翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的酱油、胡椒粉和盐，炒匀后关火。
6. 拌馅：将蒸熟的糯米倒出，与炒好的腊肠馅料充分拌匀。
7. 包制烧卖：取适量糯米馅料，包裹在烧卖皮中，捏紧封口。
8. 蒸制：将包好的烧卖放入蒸锅中，大火蒸制10分钟即可。

🍲【小贴士】

• 糯米蒸制时间较长,要耐心等待。
• 腊肠的咸味要适当调整,以免过咸。
• 包制烧卖时,手法要轻柔，以免糯米馅料散落。

🥢【美味分享】 蒸好的腊肠糯米干蒸烧卖，皮薄馅多，腊肠的香味与糯米的软糯完美结合，口感丰富，令人回味无穷，无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择哦！🍴

快来动手试试吧,让你的味蕾也来一场腊肠糯米干蒸烧卖的盛宴吧！🎉