四川手工蒸魔芋的做法

🍲 四川手工蒸魔芋，美味与健康并存的美味佳肴 🍲

四川,被誉为美食天堂，其中手工蒸魔芋更是独具特色的美味佳肴，魔芋，又称蒟蒻，是一种低热量、高纤维的天然食品，具有降血脂、降血糖、减肥等多种功效，就让我为大家揭秘四川手工蒸魔芋的做法，让我们一起感受这份美味与健康吧！🌟

🍲 工具与材料：

1. 魔芋粉 100克
2. 清水 适量
3. 食用油 适量
4. 葱花、姜末、蒜末 适量
5. 酱油、豆瓣酱、醋、糖 适量
6. 花椒粉、辣椒粉 适量

🍲 制作步骤：

1. 将魔芋粉倒入碗中,加入适量温水，搅拌均匀，使其成为糊状。
2. 取一蒸锅,将魔芋糊倒入蒸盘中，撒上葱花、姜末、蒜末。
3. 开大火,将蒸锅内的水烧开后，放入蒸盘，蒸制10分钟。
4. 蒸好后,取出蒸盘，用刀将魔芋切成小块，备用。
5. 另起锅,倒入适量食用油，放入豆瓣酱、花椒、辣椒粉，炒香。
6. 加入葱花、姜末、蒜末，继续翻炒。
7. 倒入适量酱油、醋、糖，翻炒均匀。
8. 将炒好的调料倒入蒸好的魔芋块中,拌匀即可。

🍲 美味提示：

1. 魔芋粉与水的比例可根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可以多加一些水。
2. 蒸魔芋时,蒸锅内的水要烧开后再放入蒸盘，以免影响口感。
3. 炒调料时,注意火候，以免烧糊。

四川手工蒸魔芋,色泽诱人，口感滑嫩，既美味又健康，快快动手，为家人和朋友带来这份美味佳肴吧！🍲🎉