电饭煲蒸白斩鸡,🍗一款简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你轻松享受烹饪的乐趣。🎉下面，就让我来教你如何用电饭煲做出一道色香味俱全的白斩++！
🍳【材料准备】
- 鸡肉：1只（约1500克）
- 生姜：几片
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡肉清洗干净,放入锅中，加入足量的清水，放入几片生姜和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫。🍳
- 转小火炖煮30分钟,让鸡肉充分吸收汤汁的味道。🍳
- 在炖煮鸡肉的同时,准备电饭煲，将鸡脚、鸡头等部位放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和适量的料酒，同样大火烧开后撇去浮沫。🍳
- 转小火炖煮20分钟,使鸡脚、鸡头变得酥软。🍳
- 将炖好的鸡肉捞出,放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使鸡肉更加紧实。🍳
- 将浸泡好的鸡肉取出,切成薄片，摆放在盘中。🍳
- 将炖好的鸡脚、鸡头也切成小块，摆放在鸡肉旁边。🍳
- 取一个碗,加入适量的酱油、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀，制成蘸料。🍳
- 将蘸料均匀地淋在鸡肉和鸡脚上,即可享用美味的电饭煲蒸白斩鸡了！🍲
🍲【小贴士】
- 选择新鲜的鸡肉,肉质更加鲜嫩。
- 炖煮鸡肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 鸡肉切片时,要切得薄而均匀，这样更容易入味。
- 蘸料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
电饭煲蒸白斩鸡,简单易做，美味可口，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的白斩鸡！🥳🍗🎉
