食堂蒸排骨做法大全

食堂蒸排骨做法大全🍖🍲

在食堂里,蒸排骨是一道非常受欢迎的佳肴，它色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，下面，就为大家带来食堂蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的蒸排骨！

🌟【材料准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 八角：适量
• 花椒：适量
• 食用油：适量

🌟【做法步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。 2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。 3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，倒入适量的酱油、料酒、糖、八角、花椒，拌匀腌制30分钟。 4️⃣ 腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。 5️⃣ 蒸至排骨熟透，汤汁浓郁，即可出锅。

🌟【小贴士】

• 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
• 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。

🌟【变花样】

• 为了让蒸排骨更加美味,可以在蒸的过程中加入几片香叶，增加香气。
• 蒸好的排骨可以搭配蒸菜、米饭或者面条，都是非常不错的选择。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的食堂蒸排骨了！快动手试试吧，相信你一定会做出令人垂涎的佳肴！🍳🥰