🍚集成灶蒸黄糕,美味又简单！
黄糕，又称蒸糕，是我国传统的美食之一，口感软糯，香甜可口，随着现代厨房设备的更新换代，集成灶逐渐走进了千家万户，如何利用集成灶蒸出美味的黄糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🔥准备工作：
- 食材准备：糯米粉、玉米面、白糖、红枣、葡萄干等。
- 工具准备：蒸盘、蒸笼、集成灶等。
🍚制作步骤：
- 和面：将糯米粉和玉米面按照1:1的比例混合，加入适量的白糖，搅拌均匀后，逐渐加入温水,揉成光滑的面团。
- 醒面：将面团揉好后，盖上湿布，醒面30分钟，让面团充分吸收水分,变得更加柔软。
- 准备馅料：将红枣去核，切成小块；葡萄干洗净备用。
- 包馅：将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼状,包入适量的红枣和葡萄干。
- 蒸制：将包好的黄糕放入蒸盘中，摆好形状，将蒸盘放入集成灶的蒸笼中，开启蒸功能，蒸制15-20分钟。
- 出锅：待黄糕完全熟透,即可出锅。
🎉小贴士：
- 水量控制：在和面时，要逐渐加入温水,以免水量过多导致面团过于稀软。
- 蒸制时间：根据个人口味和集成灶的功率,适当调整蒸制时间。
- 馅料选择：可以根据个人喜好，选择不同的馅料，如豆沙、芝麻等。
🌟集成灶蒸黄糕，不仅操作简单，而且美味可口，快快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这份甜蜜的美食吧！🍬🎉
