怎样做蒸豆角蒸菜好吃

怎样做蒸豆角蒸菜好吃🍲

蒸豆角蒸菜是一道简单又美味的家常菜,不仅保留了豆角的鲜嫩口感，还能最大限度地保留其营养成分，下面就来分享一些制作蒸豆角蒸菜的小技巧，让你轻松做出美味的蒸菜👩‍🍳。

🌿 准备食材：

• 新鲜豆角500克
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 糖适量

🌟 制作步骤：

1. 豆角洗净,切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以保持豆角的翠绿色和口感。

2. 准备一个小碗,放入姜末、蒜末、葱花，加入适量的酱油、香油、盐和糖，搅拌均匀制成调味汁。

3. 将焯好水的豆角沥干水分,放入盘中，均匀地淋上调味汁。

4. 锅中加水烧开,将装有豆角的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。

5. 蒸至豆角熟软,但仍然保持一定的脆度，即可出锅。

🍽️ 小贴士：

• 豆角焯水时,水要宽，火要大，这样可以快速去除豆角的涩味。
• 豆角不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂，影响口感。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱或豆瓣酱。

🎉 成品展示：

蒸好的豆角蒸菜色泽翠绿,口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，既美味又健康，是一道不可多得的家常菜🍚，快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸豆角蒸菜！🌟🌟🌟