排骨板蒸板栗怎么蒸的好吃

🍖排骨板蒸板栗——美味蒸菜的做法

在寒冷的冬天，没有什么比一桌热腾腾的美食更能温暖人心了，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——排骨板蒸板栗。🍲

🔍食材准备：

• 排骨：500克
• 板栗：200克
• 葱：2根
• 姜：3片
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 蒜：2瓣
• 花椒：适量

🌟做法步骤：

1. 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖

2. 将焯水后的排骨放入碗中，加入葱段、姜片、料酒、酱油、盐、白胡椒粉和蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲

3. 板栗去壳，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。🍬

4. 锅中放入适量的水，加入花椒，煮开后放入腌制好的排骨，大火蒸煮20分钟。🍲

5. 排骨蒸至熟透后，将板栗放入锅中，继续蒸煮10分钟。🍬

6. 煮沸后，转中小火蒸煮5分钟，使板栗更加入味。🌶️

7. 蒸煮完成后，将排骨和板栗捞出，放入盘中，撒上葱花即可。🍲

🍽️小贴士：

1. 排骨焯水时，水开后焯水约1分钟，捞出即可，以免肉质变老。🍖

2. 腌制排骨时，可根据个人口味调整调料。🍲

3. 蒸煮过程中，注意火候，避免板栗蒸烂。🍬

4. 如有剩余的排骨和板栗，可放入冰箱冷藏，下次加热后再次享用。🍲

这道排骨板蒸板栗不仅口感鲜美，而且营养丰富，在寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的排骨板蒸板栗，暖身又暖胃，快快动手试试吧！🎉