小米蒸甜排骨的做法大全

🍖小米蒸甜排骨的做法大全🍲

小米蒸甜排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感软糯，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下小米蒸甜排骨的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 小米：50克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 八角：适量

🍖【制作步骤】

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜片、蒜片、葱段爆香。
4. 将焯好水的排骨放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、糖、料酒、盐、花椒粉和八角，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
6. 将炒好的排骨盛出,放入蒸锅中。
7. 小米洗净,与排骨一起放入蒸锅中，加入适量的水。
8. 大火蒸约30分钟,直到排骨和小米都熟透。
9. 蒸好的小米蒸甜排骨,撒上葱花即可上桌。

🍖【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
• 小米蒸排骨时,水量不宜过多，以免小米过于软烂。
• 调料可以根据个人口味适量增减。

🍖【 小米蒸甜排骨是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴客，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作技巧，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🥰🍲