蒸烤箱鲤鱼做法大全

🐟【蒸烤箱鲤鱼做法大全】美味鱼香，尽在这一盘！

鲤鱼,作为一种富含营养的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸烤箱鲤鱼的做法大全，让这道美味的佳肴轻松上桌！

🌟【准备材料】

• 鲤鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒜几瓣
• 豆瓣酱适量
• 酱油、料酒、盐、糖适量
• 食用油适量

🌟【步骤一：鲤鱼处理】

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
2. 用盐、料酒腌制15分钟，使其入味。

🌟【步骤二：准备调料】

1. 姜切片,葱切段，蒜拍碎备用。
2. 热锅凉油,将豆瓣酱放入锅中炒出红油。

🌟【步骤三：蒸鱼】

1. 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
2. 在鱼身上铺上姜片、葱段和蒜瓣。
3. 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和火力调整。

🌟【步骤四：制作调料】

1. 蒸鱼的同时,将炒好的豆瓣酱加入酱油、糖，搅拌均匀成调料汁。
2. 蒸鱼完成后,将调料汁均匀淋在鱼身上。

🌟【步骤五：烤箱烤制】

1. 将蒸好的鲤鱼连同调料汁一起放入预热至180度的烤箱中。
2. 烤制5-10分钟，直至鱼皮酥脆。

🌟【成品展示】 烤好的鲤鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，调料香气四溢，令人垂涎欲滴。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时,可以在鱼身上垫一张锡纸，防止鱼肉粘盘。
• 烤制时,注意火候，避免烤焦。

快来动手尝试吧,一道美味的蒸烤箱鲤鱼即将呈现在你的餐桌上！🍽️🎉