肉末蒸香菇做法窍门

🍲 肉末蒸香菇，美味又简单的家常菜做法窍门 🍃

肉末蒸香菇，一道色香味俱全的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴客的佳品，下面，就让我来为大家揭秘肉末蒸香菇的做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！

🍲 食材准备：

• 香菇：适量
• 猪肉末：适量
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 葱花：适量

🍲 做法步骤：

1. 香菇预处理：将香菇洗净，去蒂，用刀在香菇面上划几刀，以便入味,生姜和大葱切成末备用。

2. 肉末调味：在肉末中加入适量的盐、酱油和生姜末，搅拌均匀,让肉末充分吸收调味料。

3. 铺放香菇：将处理好的香菇摆放在盘中,香菇面朝上。

4. 铺肉末：在香菇上均匀地铺上一层肉末。

5. 蒸制：将铺好肉末的香菇放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 调味：在蒸好的香菇上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上葱花。

7. 再次蒸制：将淋上调味料的香菇再次放入蒸锅中，蒸约5分钟,让调味料充分渗透到香菇中。

🍲 做法窍门：

• 香菇预处理：划几刀的目的是为了让调味料更容易渗透到香菇内部,使香菇更加入味。
• 肉末调味：调味料不宜过多,以免影响香菇的原味。
• 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免香菇变烂,影响口感。
• 调味料选择：蒸鱼豉油是这道菜的灵魂，它能增加菜肴的鲜味,使菜品更加美味。

🍲 温馨提示：

• 肉末蒸香菇也可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜丁、玉米粒等,丰富口感。
• 蒸制过程中，注意火候,避免烧干或蒸不熟。

你学会肉末蒸香菇的做法窍门了吗？快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的美味佳肴！🌟🍲🍃