如何蒸南瓜布丁好吃

🍈如何蒸南瓜布丁好吃🍴

南瓜布丁,这道甜品不仅色泽金黄诱人，口感绵密细腻，而且富含营养，是秋季养生的一道佳品，如何才能蒸出好吃又营养的南瓜布丁呢？下面就来分享一些制作南瓜布丁的小技巧。

🍃【准备材料】🍃

• 南瓜：1个（约500克）
• 牛奶：200毫升
• 糖：50克
• 鸡蛋：2个
• 吉利丁片：1片（约5克）
• 盐：少许

🌟【制作步骤】🌟

1. 南瓜蒸熟：首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透，大约需要15-20分钟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。

2. 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软，大约需要5分钟。

3. 牛奶加热：将牛奶倒入锅中，加入少许盐，用小火加热至微沸，不要煮沸。

4. 混合材料：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，将蒸熟的南瓜泥倒入蛋液中，搅拌均匀。

5. 加入吉利丁：将泡软的吉利丁片挤干水分，放入南瓜泥蛋液中，搅拌均匀。

6. 倒入模具：将混合好的南瓜布丁液倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟。

7. 冷却定型：蒸好的南瓜布丁取出，放入冰箱冷藏至少2小时，使其完全冷却并定型。

8. 脱模享用：待南瓜布丁完全冷却后，脱模，切成小块，即可享用。

🌈【小贴士】🌈

• 南瓜的选择很重要,最好选择肉质细腻、甜度适中的南瓜。
• 蒸南瓜时,注意不要蒸得太烂，以免南瓜泥过于稀薄。
• 吉利丁片在泡软后要挤干水分,否则会影响布丁的口感。
• 蒸南瓜布丁时,火候不宜太大，以免布丁表面凝固而内部未熟。

通过以上步骤,你就能轻松蒸出美味营养的南瓜布丁啦！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍈