鲜人参蒸百花鸡是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的制作方法使得鸡肉鲜嫩可口，人参的滋补功效更是让人赞不绝口，如何才能将鲜人参蒸百花鸡做得更好吃呢？就让我为大家详细介绍一下蒸制过程中的小技巧吧！
🍳【选材】 我们要选用新鲜的鸡肉和优质的人参，鸡肉要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，如鸡腿肉或鸡胸肉；人参则要选择饱满、颜色鲜艳的鲜人参。
🍳【准备】 将鸡肉清洗干净，切成大小均匀的块状；鲜人参洗净，切成薄片，准备适量的姜片、葱段和料酒。
🍳【腌制】 将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。
🍳【蒸制】 将腌制好的鸡肉和人参片放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸盘,大火烧开后转小火蒸制30分钟。
🍳【调味】 蒸制过程中，可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉,调制成调味汁。
🍳【出锅】 蒸制完成后，将鸡肉和人参片取出，倒入调好的调味汁，翻炒均匀,使鸡肉表面均匀裹上调味汁。
🍳【装盘】 将蒸好的百花鸡装盘，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
鲜人参蒸百花鸡是一道营养丰富、美味可口的佳肴，学会这些蒸制技巧，相信你也能做出色香味俱佳的鲜人参蒸百花鸡，与家人朋友共享美食盛宴！🍽️🍲🍃
转载请注明：好世界美食 » 菜谱_家常 » 鲜人参蒸百花鸡怎么蒸好吃
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
