福建肉末蒸鸭配方做法

🍗福建肉末蒸鸭，香气四溢的美味佳肴🍲

福建肉末蒸鸭,是一道具有福建特色的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法深受人们喜爱，就让我们一起走进福建肉末蒸鸭的制作过程，感受这道美食的独特魅力吧！🌟

🍲【食材准备】

• 鸭肉：1只（约750克）
• 肉末：100克
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 香菇：适量
• 酱油：适量
• 花雕酒：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

🍲【制作步骤】

1. 鸭肉洗净,切成小块，用酱油、花雕酒、糖腌制10分钟。
2. 香菇泡发,去蒂，切成小块。
3. 肉末中加入姜末、淀粉、清水，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸭肉和香菇放入碗中,撒上肉末，再撒上葱花。
5. 将装有食材的碗放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
6. 蒸熟后,取出碗，撒上葱花，淋上热油即可。

🍲【小贴士】

1. 鸭肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸭胸肉。
2. 肉末不宜过多,以免影响鸭肉的口感。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。

🍲【美食分享】 福建肉末蒸鸭，鸭肉鲜嫩多汁，肉末香滑可口，香菇的鲜美与鸭肉的鲜美相得益彰，这道美食不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，品尝过这道美食，相信你一定会被其独特的风味所折服！🌈

🍲【 福建肉末蒸鸭，是一道色香味俱佳的传统美食，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松享受到这道美味佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾尽情感受福建美食的魅力！🎉