声英彦

点心蒸馒头做法大全

声英彦菜谱_家常2025-07-0115浏览0

🍞 点心蒸馒头做法大全,让你的餐桌更美味!

馒头,作为中国传统的面食之一,以其柔软的口感和丰富的内涵,深受人们的喜爱,而点心蒸馒头,更是将传统与现代完美结合,成为餐桌上的美味佳肴,就为大家带来一份点心蒸馒头的做法大全,让你的餐桌更加丰富多彩!🎉

🌟 【食材准备】

  • 中筋面粉:500克
  • 温水:约250毫升
  • 干酵母:5克
  • 糖:30克
  • 红糖:适量(可根据个人口味调整)
  • 豆沙馅、枣泥馅等(可选)

🌟 【制作步骤】 1️⃣ 和面:将中筋面粉、温水、干酵母、糖混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至体积膨胀至两倍大,大约需要1-2小时。

2️⃣ 揉面:将发酵好的面团取出,轻轻揉搓,排出多余的空气。

3️⃣ 分割:将面团分割成大小均匀的小剂子,滚圆备用。

4️⃣ 制作馅料:将豆沙馅、枣泥馅等馅料揉成小球状,大小与面团相当。

5️⃣ 包馅:将小剂子按扁,放入馅料,包成馒头形状。

6️⃣ 二次发酵:将包好的馒头放在蒸笼上,盖上湿布,进行二次发酵,大约30分钟。

7️⃣ 蒸制:将发酵好的馒头放入蒸锅中,大火蒸约15分钟,关火后焖3分钟。

🌟 【小贴士】

  • 发酵时间根据气温和酵母的活性有所不同,可适当调整。
  • 蒸馒头时,水开后放入馒头,避免馒头表面塌陷。
  • 蒸好的馒头要及时取出,以免回潮。

🎉 通过以上步骤,一款美味的点心蒸馒头就完成了!无论是早餐搭配豆浆,还是作为主食,都能让你回味无穷,快来试试这份做法大全,让你的餐桌更加美味吧!🍲🥢🍴

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