朴素蒸包子的做法大全 🍲
包子，作为中国传统的面点之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而深受人们喜爱，朴素蒸包子，更是家常便饭中的佳品，就为大家带来朴素蒸包子的做法大全，让你轻松在家享受美味的包子时光！🎉
🍳材料准备
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量（如白菜、韭菜等）
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍳面团制作
- 将中筋面粉放入盆中，加入酵母和温水,揉成光滑的面团。
- 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
🍳馅料制作
- 青菜洗净切碎，用开水焯一下,挤干水分。
- 生姜切碎,与青菜混合。
- 加入适量的食盐、酱油和香油，搅拌均匀,制成馅料。
🍳包子包制
- 将小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
- 取适量馅料放在圆皮中间，用手指轻轻捏紧边缘,使包子形状饱满。
- 将包好的包子放入蒸笼中，间隔一定距离,防止粘连。
🍳蒸包子
- 预热蒸锅，水开后将包子放入，大火蒸15-20分钟。
- 蒸至包子表面呈金黄色,即可出锅。
🍳小贴士
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 包子包制时，手法要轻柔,以免破坏面皮。
- 蒸包子时，火候要适中,避免包子变形或蒸不熟。
朴素蒸包子，简单易学，美味可口，快来试试这份做法大全，为家人朋友带来一份温馨的早餐吧！🥰
