蒸鳕鱼蚝油家常做法

🍽️ 蒸鳕鱼蚝油家常做法,鲜美滋味尽在掌握！

鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的优质鱼类，深受广大食客的喜爱，蚝油蒸鳕鱼，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我们一起学习一下这道菜的制作方法,让鲜美滋味尽在掌握！

🐟【食材准备】

• 鳕鱼一条（约500克）
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 香葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 食用油适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成薄片，用盐、生抽腌制10分钟。 2️⃣ 调制蚝油汁：碗中加入蚝油、生抽、蒜末、姜末，搅拌均匀，制成蚝油汁。 3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鳕鱼片摆放在盘中，淋上蚝油汁，撒上香葱。 4️⃣ 蒸制：锅中加水烧开，将鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 5️⃣ 出锅：蒸好的鳕鱼取出，淋上蒸鱼豉油，撒上剩余的香葱。 6️⃣ 热油浇香：锅中倒入食用油，烧至冒烟，浇在鳕鱼上,激发出浓郁的香味。

🍲【小贴士】

• 蒸鳕鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
• 蚝油和生抽的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜味,也可以根据个人喜好添加。

🎉【成品展示】 一盘色泽金黄、鲜嫩可口的蚝油蒸鳕鱼就完成了！🍽️ 鳕鱼肉质细腻，搭配浓郁的蚝油汁，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳

通过以上步骤，一道美味的蚝油蒸鳕鱼就呈现在你的眼前，家常做法，简单易学，快快动手，为家人带来一顿美味的晚餐吧！🍲🌟