蒸的玉米怎么选好吃

🌽 蒸的玉米怎么选好吃？🍽️

玉米，作为我国传统的农作物之一，深受人们的喜爱，蒸玉米不仅美味，而且营养丰富，如何挑选到好吃的蒸玉米呢？下面就来为大家分享一下选购蒸玉米的小技巧。

🌽 1. 观察外观

我们要观察玉米的外观，新鲜玉米的皮应该是鲜亮的绿色，而且颗粒饱满、排列整齐，如果玉米的皮发黄、干枯，或者颗粒不饱满,那么这样的玉米可能已经不新鲜了。

🌽 2. 闻气味

新鲜玉米有一种独特的清香，这是由于玉米中含有丰富的植物激素——玉米素，我们可以轻轻闻一下玉米的底部，如果闻到一股清新的玉米香味,那么这个玉米就非常新鲜。

🌽 3. 摸手感

用手轻轻摸一下玉米，如果手感较硬，说明玉米比较新鲜，如果手感较软，可能已经存放了一段时间,口感和营养都会大打折扣。

🌽 4. 选择品种

目前市场上常见的玉米品种有甜玉米、糯玉米和普通玉米，甜玉米口感较甜，糯玉米口感较糯，普通玉米口感适中,根据自己的口味选择合适的品种。

🌽 5. 蒸煮方法

蒸玉米时，要注意火候和时间，玉米蒸煮时间不宜过长，以免口感变差,具体时间可以根据玉米的大小和品种进行调整。

🌽 6. 佐料搭配

蒸好的玉米可以搭配一些调料，如盐、糖、辣椒等，增加口感，还可以搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、番茄炒蛋等,让餐桌上更加丰富多彩。

挑选到好吃的蒸玉米需要我们用心观察、细心挑选，希望以上小技巧能帮助大家蒸出美味可口的玉米。🌽🍽️