荠菜怎么蒸团子好吃

🍃荠菜蒸团子,春日里的美味佳肴🍲

春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节，荠菜，作为一种常见的野菜，不仅营养丰富，而且口感清新，就教大家如何制作一道美味的荠菜蒸团子,让你的味蕾在春日里绽放！

🌱【材料准备】

• 新鲜荠菜 500克
• 糯米粉 500克
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 水适量

🌱【制作步骤】

1. 将新鲜荠菜洗净，切成碎末，用开水焯一下,捞出后挤干水分。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉和香油，搅拌均匀,制成肉馅。
3. 将糯米粉放入盆中，加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
4. 将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子。
5. 取一个小剂子，按扁，放入适量的肉馅,包成团子状。
6. 将包好的团子放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。
7. 荠菜团子蒸熟后，取出，撒上适量的盐和香油,即可食用。

🌱【小贴士】

• 荠菜焯水时，时间不宜过长,以免失去营养和口感。
• 糯米粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感软糯的可以多放一些。
• 肉馅可以根据个人喜好选择不同的肉类，如鸡肉、牛肉等。

🍃【美味分享】 蒸好的荠菜团子，色泽鲜亮，口感软糯，肉馅鲜香，荠菜清香，简直是春日里的美味佳肴，无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择，快快动手,为家人和朋友带来春天的味道吧！

🎉享受美食的同时，也让我们感受到了春天的气息，愿这份美味传递给每一个热爱生活的人！🌸🍃🍲