白钢盘子蒸鸡蛋羹的做法

🍳白钢盘子蒸鸡蛋羹，简单美味，快来试试吧！

😊大家好，今天我要为大家分享一道简单美味的家常菜——白钢盘子蒸鸡蛋羹！这道菜色香味俱佳，口感细腻，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍳【食材准备】

• 鸡蛋：3个
• 盐：适量
• 香油：少许
• 温水：适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀，这里的盐要适量，不宜过多，以免影响口感。
2. 加入适量的温水,温水可以提前在锅中煮沸，待用，加入温水的原因是为了让鸡蛋羹更加细腻，同时也能保证口感。
3. 用筛子将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍,去除杂质，这一步很重要，可以保证鸡蛋羹的口感更加细腻。
4. 将过滤好的鸡蛋液倒入白钢盘子中,轻轻晃动盘子，让鸡蛋液铺满整个盘子。
5. 把白钢盘子放入蒸锅中,大火蒸约5-7分钟，时间不宜过长，以免鸡蛋羹变得过于干燥。
6. 蒸好后,取出盘子，撒上少许香油，即可享用。

🍳【小贴士】

1. 蒸鸡蛋羹时,最好使用白钢盘子，这样蒸出来的鸡蛋羹更加光滑，口感更好。
2. 在加入温水时,可以适当加入一些酱油，让鸡蛋羹的颜色更加诱人。
3. 蒸鸡蛋羹时,火候不宜过大，以免鸡蛋羹表面糊掉。

😋这道白钢盘子蒸鸡蛋羹制作简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族，快快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！🥰