蒸白玉豆腐，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜。今天，我就来分享一下蒸白玉豆腐的简单做法，让你在家也能轻松享受到美味

🥢🥢🥢材料：

• 白玉豆腐：1 盒
• 鸡蛋：1 个
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 水淀粉：适量

🍽️🍽️🍽️做法：

1. 将白玉豆腐从盒中取出，切成薄片,摆放在盘中。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅散，倒入适量水淀粉，搅拌均匀,然后倒入蒸白玉豆腐的盘中。
3. 蒸锅加水烧开，将白玉豆腐鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋液凝固。
4. 取出蒸好的白玉豆腐鸡蛋液,撒上葱花。
5. 热锅凉油，放入适量生抽,煮开后淋在白玉豆腐鸡蛋液上。
6. 最后淋上适量香油即可。

🍮🍮🍮小贴士：

1. 蒸白玉豆腐的时间不宜过长，否则豆腐会变老,口感不好。
2. 水淀粉的用量要适量，太多会导致鸡蛋液太稠,太少则会导致鸡蛋液不成形。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋,增加风味。

蒸白玉豆腐是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，白玉豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强体质和骨骼健康，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D 和维生素 B2,有助于提高免疫力和促进生长发育。

除了营养丰富外，蒸白玉豆腐还有很多好处，蒸白玉豆腐是一种低脂肪、低热量的食物，适合想要减肥的人士食用，蒸白玉豆腐易于消化吸收，适合肠胃不好的人士食用，蒸白玉豆腐是一种清淡的食物，适合夏天食用，可以清热解暑,增进食欲。

蒸白玉豆腐是一道非常健康、美味的家常菜，适合全家人一起食用，希望大家都能尝试一下这道简单易做的蒸白玉豆腐,享受健康美味的夏日时光！