🍳 冬菇蒸鸡：冬日里的美味佳肴 🍗
冬日里,寒冷的天气让人渴望一锅热腾腾、营养丰富的菜肴，而冬菇蒸鸡，这道集鲜美与营养于一身的家常菜，无疑是冬日餐桌上的首选，如何才能将冬菇蒸鸡烧得既好吃又营养呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍲 原料准备：
- 鸡肉：1只（约500克）
- 冬菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲 制作步骤：
- 鸡肉清洗干净,切成块状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
- 冬菇泡发,洗净，去蒂，切成两半。
- 锅中放入适量水,加入葱段、姜片、料酒，水开后放入腌制好的鸡肉，焯水去血沫，捞出备用。
- 取一个大盘子,将焯水后的鸡肉铺在盘子底部，冬菇摆放在鸡肉周围。
- 在鸡肉和冬菇上撒上适量的盐、白胡椒粉、蒜末。
- 锅中加水烧开,将装有鸡肉和冬菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,冬菇出汁，淋上适量的酱油和食用油，撒上葱花，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 冬菇泡发时,可以用温水，这样泡发的冬菇更加鲜嫩。
- 腌制鸡肉时,加入姜片可以去腥增香。
- 蒸鸡肉时,注意火候，以免鸡肉过于干硬。
🍲 美味分享： 冬菇蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇吸收了鸡肉的精华，味道鲜美，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合冬日食用的家常菜，快来试试吧，保证让你在寒冷的冬日里感受到温暖和美味！🍳🍗🍲
