怎么蒸鲤鱼方便又好吃

🐟【怎么蒸鲤鱼方便又好吃】🍲

鲤鱼，作为我国传统的美食之一，肉质鲜美，营养丰富，就让我来给大家分享一个简单又美味的蒸鲤鱼做法,让你在家也能轻松享受到这道佳肴！

🔥【准备材料】🔥

• 鲤鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量

📚【制作步骤】📚

1️⃣ 鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2️⃣ 腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐、料酒,腌制10分钟。

3️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量食用油,加热至油温6成热。

4️⃣ 炸姜片、葱段：将姜片、葱段放入锅中,炸至金黄色捞出备用。

5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲤鱼放入盘中，撒上炸好的姜片、葱段、蒜末，淋上少量生抽、老抽，放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

6️⃣ 出锅：将蒸好的鲤鱼取出，撒上剩余的炸姜片、葱段，淋上热油,即可上桌享用。

🌟【小贴士】🌟

1. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
2. 腌制鱼时，料酒和盐的比例为1:1,这样能使鱼肉更加鲜美。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上放上几片姜片,可以去腥增香。

🍲【美味分享】🍲 蒸鲤鱼的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，这道菜适合各种场合，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉