🍞【蒸白馒头做法】好吃教程,让你轻松在家享受美味！
馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受大家的喜爱，就为大家带来一份详细的蒸白馒头做法，让你在家也能轻松制作出美味的白馒头！🥰
🌟【材料准备】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
🌟【制作步骤】
- 将面粉倒入盆中，加入干酵母和糖（如果喜欢甜味）,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直到形成絮状物。
- 将絮状物揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，一般需要1-2小时,根据温度不同会有所差异。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后揉成光滑的面团。
- 将面团分割成均匀的小剂子,用手揉圆。
- 取一个蒸笼，刷上一层薄薄的食用油,防止馒头粘笼。
- 将揉好的馒头放入蒸笼中,注意之间留出一定的间隔。
- 再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约15-20分钟。
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟，然后转小火继续蒸5分钟,让馒头熟透。
- 关火后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼内焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🌟【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,冬天可能需要更长的时间。
- 面团揉至表面光滑,蒸出的馒头会更加柔软。
- 蒸馒头时，注意火候,避免蒸糊。
🍲【美味搭配】 蒸好的白馒头可以搭配各种菜肴，如红烧肉、清蒸鱼、凉拌黄瓜等,都是不错的选择。
你学会蒸白馒头的做法了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的白馒头，和家人朋友一起分享这份温馨的味道！🎉🥰
