土家小雨粉蒸肥肠的做法

🍲 土家小雨粉蒸肥肠,家常美食新体验！

土家小雨粉蒸肥肠，一道融合了土家族特色与家常风味的美食，不仅美味可口，而且制作过程简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！

🍲 【准备材料】

• 肥肠 500克
• 粉蒸肉调料包 1包
• 大米 100克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 花椒 1小撮
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

🍲 【制作步骤】

1. 将肥肠清洗干净，放入沸水中焯水去腥,捞出后切成小段。
2. 将大米、花椒、葱姜蒜一同放入锅中，小火炒香，然后磨成粉末,备用。
3. 将肥肠放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和炒香的米粉,拌匀后腌制20分钟。
4. 将腌制好的肥肠铺在蒸盘上,撒上剩余的米粉。
5. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约40分钟。
6. 蒸至肥肠熟透，米粉吸收了肥肠的精华,即可出锅。

🍲 【小贴士】

• 肥肠在焯水时，可以加入一些料酒和姜片,去腥效果更佳。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据肥肠的厚度和大小调整。

🍲 【成品展示】 当肥肠蒸熟后，米粉已经充分吸收了肥肠的油脂和香气，呈现出金黄色的光泽，肥肠软糯入味，米粉香脆可口,每一口都是满满的幸福感。

土家小雨粉蒸肥肠，不仅是一道美味的家常菜，更是传承了土家族独特的烹饪技艺，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰🍲