🍃用蒸箱蒸春饼的家常做法🥢
春饼，又称春卷，是我国的传统美食，尤其在春季，家家户户都会制作这道美味的佳肴，就教大家如何用蒸箱蒸春饼，简单又方便，快来看看吧！🌟
🍳【材料准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 鸡蛋：1个
- 肉馅：适量（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 青菜：适量（如菠菜、小白菜等）
- 葱花、姜末：适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量
- 香油：少许
🍳【制作步骤】
- 面粉中加入温水，揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。🥟
- 鸡蛋打散，将圆饼两面刷上蛋液。🥚
- 肉馅中加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀。🍖
- 青菜洗净，焯水后切碎，与肉馅混合。🥬
- 将混合好的馅料放在圆饼上，对折成半圆形，再对折成春饼形状。🍲
- 将蒸箱预热至100℃，将春饼放入蒸箱，蒸约10分钟。🍃
- 蒸好的春饼取出，切成小段，即可享用。🥢
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 擀面饼时，可适当撒些干面粉,防止粘连。
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
用蒸箱蒸春饼，简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，快动手试试吧，为家人带来一份温暖与美味！🎉🍴
