🍀蚕豆蒸香肠做法大全🍀
蚕豆蒸香肠，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蚕豆蒸香肠的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱【材料准备】
- 蚕豆 200克
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 准备食材：将蚕豆洗净，去掉豆荚；香肠切片；葱、姜、蒜切碎备用。
- 焯水去涩：锅中加水，放入蚕豆焯水约2分钟，捞出过凉水,沥干水分。
- 炒香调料：锅中放少许油,加入葱姜蒜炒香。
- 蒸香肠：将香肠片放入锅中，小火煎至两面微焦,取出备用。
- 蒸蚕豆：将焯好水的蚕豆放入盘中，撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉。
- 摆盘：将煎好的香肠片摆放在蚕豆周围,形成一圈。
- 蒸制：将蚕豆和香肠放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 出锅：蒸好后，取出装盘,撒上葱花点缀即可。
🌱【小贴士】
- 蚕豆焯水可以去除豆腥味,同时使蚕豆更加鲜嫩。
- 香肠煎至微焦,可以增加香肠的香味。
- 蚕豆和香肠的搭配，既营养又美味,是一道不可多得的家常菜。
🍲【 蚕豆蒸香肠，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蚕豆蒸香肠！🍲🌟
