剁椒蒸桂鱼怎么蒸好吃

剁椒蒸桂鱼是一道非常美味的家常菜,它的制作方法简单，口感鲜美，深受大家喜爱，就让我来为大家详细介绍一下剁椒蒸桂鱼怎么蒸好吃吧！🍽️

我们要准备好以下食材：新鲜的桂鱼一条、剁椒适量、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、食用油。

1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，便于入味。🐟

2. 在鱼身上撒上适量的盐,腌制10分钟，让盐分渗透到鱼肉中。🍲

3. 将生姜、大葱切成细丝，备用。🧄🥬

4. 在锅中加入适量的水,放入生姜片、大葱丝和料酒，煮开后将腌制好的桂鱼放入锅中，大火蒸10分钟。🍲

5. 10分钟后,将蒸好的桂鱼取出，倒掉盘子中的水分，撒上适量的剁椒。🍅

6. 在蒸锅中加入适量的食用油,待油热后，将热油均匀地浇在剁椒上，激发出剁椒的香味。🍳

7. 再次将桂鱼放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。🍲

8. 将蒸好的剁椒蒸桂鱼盛出,撒上一些葱花作为点缀。🌿

剁椒蒸桂鱼这样做出来的鱼肉鲜嫩,剁椒香辣可口，让人食欲大增，这道菜的做法简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐和日常饮食。😋

剁椒蒸桂鱼是一道不可多得的佳肴,让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味的佳肴吧！👩‍🍳👨‍🍳

【小贴士】

1. 桂鱼选择新鲜的,肉质更鲜美。
2. 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼肉变老。
3. 剁椒的量可以根据个人口味适量增减。🍲🍲🍲