肉丸蒸豆腐大锅做法

🍲 肉丸蒸豆腐大锅做法 🍲

豆腐和肉丸的完美结合,不仅美味，而且营养均衡，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丸蒸豆腐大锅的做法。👩‍🍳

🌿 准备食材：

• 老豆腐 1块
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量
• 香菜 适量（可选）

🌟 步骤一：准备肉丸

1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱花、生姜末、酱油、花椒粉和适量的面粉，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅揉成小球,备用。

🌟 步骤二：准备豆腐

将豆腐切成大小均匀的块,放入盘中备用。

🌟 步骤三：蒸制

1. 在锅中加入适量的水,大火烧开。
2. 将豆腐块摆放在蒸盘上,然后将肉丸放在豆腐块之间。
3. 盖上锅盖,大火蒸约10分钟。

🌟 步骤四：调味

1. 肉丸蒸好后,取出蒸盘。
2. 在豆腐和肉丸上撒上适量的葱花和香菜,增加口感。

🌟 步骤五：出锅

1. 再次将蒸盘放入锅中,继续蒸约5分钟，让豆腐更加入味。
2. 出锅后,将豆腐和肉丸装盘，即可享用。

🍽️ 小贴士：

• 肉馅中的面粉不要加太多,以免影响口感。
• 肉丸的大小要一致,方便蒸制。
• 蒸制时间根据个人口味和火候调整。

🥢 这道肉丸蒸豆腐大锅做法简单易学，非常适合家庭聚餐或周末家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤