蒸小鱼怎么蒸法好吃

🐟【蒸小鱼怎么蒸法好吃】家常美味,简单易学！

小鱼儿鲜美可口，蒸制后更是保留了原汁原味，就让我来为大家分享一下蒸小鱼的制作方法，保证让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩‍🍳

🔥【准备工作】

1. 选用新鲜的小鱼，清洗干净,去掉内脏和黑膜。
2. 准备姜片、葱段、料酒和生抽。

🌟【蒸鱼步骤】

1. 鱼身两面各划几刀,便于入味。
2. 在鱼身两面均匀涂抹少许料酒,腌制10分钟。
3. 鱼身上放姜片、葱段,再倒入少量生抽。
4. 开大火，将水烧开，放入鱼盘，中火蒸8-10分钟。
5. 蒸至鱼身变白，汤汁略显透明,即可关火。

🍳【注意事项】

1. 蒸鱼时，锅内的水不宜过多,以免影响蒸汽温度。
2. 蒸鱼的时间根据鱼的大小和数量调整,切勿过长或过短。
3. 蒸鱼时，可以适当加入一些蒜蓉、辣椒等调料,增加风味。

🌈【调味汁】

1. 蒸鱼出锅后，将盘子里的姜片、葱段去掉。
2. 取一个小碗，加入少量生抽、醋、香油、蒜蓉、辣椒等调料,搅拌均匀。
3. 将调味汁均匀地淋在蒸好的鱼身上,即可食用。

🎉【成品展示】 蒸小鱼色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，口感鲜美，这道家常菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍

📸【温馨提示】

1. 蒸鱼时，注意火候控制,以免烧糊。
2. 鱼肉易碎,操作时需小心。
3. 蒸鱼是一道健康菜品,适合全家享用。

你学会蒸小鱼的做法了吗？赶快动手试试吧，让你的餐桌变得更加美味！🍽️🥳