肉片蒸山药做法大全

🍲 肉片蒸山药，家常美味做法大全 🍲

山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而肉片蒸山药则是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就为大家带来肉片蒸山药的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟【食材准备】🌟

• 山药 1根
• 猪里脊肉 200克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 山药去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。 2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入酱油、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。 3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。 4️⃣ 将腌制好的肉片均匀地铺在山药片上。 5️⃣ 在肉片上撒上葱、姜、蒜末，淋上香油。 6️⃣ 将山药肉片放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，直至肉片熟透。 7️⃣ 蒸好的肉片山药取出,撒上葱花点缀即可。

🌟【小贴士】🌟

• 山药切片时，可以先用盐水浸泡，这样切片时不会滑手,而且蒸出来的山药更加鲜嫩。
• 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
• 蒸制时间根据山药的厚度和个人喜好调整,确保肉片熟透。

🍲【其他变体】🍲

• 可以根据个人口味，在肉片上加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

• 也可以将山药切片后，先焯水去除多余淀粉,再进行蒸制。

• 还可以将肉片换成牛肉、鸡肉等,做出不同风味的肉片蒸山药。

肉片蒸山药是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，赶快动手试试吧，让你的餐桌多一份营养与美味！🥰🍲