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正宗澄城蒸辣子做法

慕青菜谱_功效2025-06-2761浏览0

正宗澄城蒸辣子,一道源自陕西澄城的传统美食,以其独特的风味和简单的做法,深受食客喜爱。🌶️

🔍澄城蒸辣子,顾名思义,就是将新鲜的辣椒经过蒸煮后,搭配独特的调料制成的一道美味佳肴,下面,就让我为大家详细介绍一下正宗澄城蒸辣子的做法吧!

🌿【食材准备】

  • 新鲜辣椒:500克
  • 蒜末:适量
  • 姜末:适量
  • 香菜:适量
  • 醋:适量
  • 酱油:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 花椒粉:适量
  • 辣椒粉:适量

🍳【制作步骤】

  1. 将新鲜辣椒洗净,去籽,切成小段备用。🌶️
  2. 将切好的辣椒段放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,直至辣椒变软。🍲
  3. 将蒸好的辣椒取出,放入大碗中,加入蒜末、姜末、香菜,搅拌均匀。🥬
  4. 在辣椒上均匀撒上适量的盐、糖、花椒粉和辣椒粉。🌶️
  5. 加入适量的醋和酱油,搅拌均匀,使调料充分渗透到辣椒中。🥢
  6. 稍作静置,让调料的味道更加浓郁,即可享用。🍽️

🌟澄城蒸辣子的特点在于其独特的口感和味道,蒸煮后的辣椒鲜嫩多汁,调料的香气与辣椒的辣味完美结合,既开胃又下饭,无论是作为一道下酒菜,还是搭配米饭,都是极好的选择。

📸在享受澄城蒸辣子的同时,不妨将这份美味与亲朋好友分享,感受这份来自陕西澄城的独特风味。🎉

正宗澄城蒸辣子,不仅是一道美食,更是一种文化的传承,学会这道菜,让我们一起感受中华美食的魅力吧!🍲🌟

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