🍚 蒸黄米凉糕家常做法,夏日清凉美食来啦！
夏日炎炎，一杯冰镇饮料、一块清凉的甜品，简直是解暑的神器，就为大家分享一道家常甜品——蒸黄米凉糕的做法,让你在家也能轻松享受到这份清凉美味！
🌿 食材准备：
- 黄米 200克
- 红糖 50克
- 水适量
- 碎冰块适量（可根据个人口味调整）
🌟 制作步骤：
- 泡米：将黄米提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
- 蒸米：将泡好的黄米放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸约30分钟,直到黄米熟透。
- 拌糖：将蒸好的黄米取出，趁热加入红糖，用勺子搅拌均匀,使黄米充分吸收糖分。
- 冷却：将拌好的黄米倒入模具中，轻轻压实，放入冰箱冷藏至少2小时,使其冷却凝固。
- 脱模：将冷却凝固的黄米凉糕从模具中取出,切成小块。
- 装饰：将切好的黄米凉糕放入碗中，加入碎冰块,即可享用。
🍹 小贴士：
- 蒸黄米时，水量不宜过多,以免影响口感。
- 红糖的量可根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
- 凉糕冷藏时间越长，口感越佳，但也不宜过长,以免口感过于坚硬。
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蒸黄米凉糕是一道简单易学的家常甜品，口感软糯，甜而不腻，非常适合夏日食用，快动手试试吧，让你的夏日变得更加清凉美味！🍹🍚🌞
