土豆蒸排骨做法蒜蓉

🍠土豆蒸排骨，蒜蓉香浓,美味升级！

土豆蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我们一起走进厨房，学习一下这道美食的制作方法，让蒜蓉的香气为这道菜增色添彩吧！🍳

🔍【食材准备】

• 排骨：500克
• 土豆：2个
• 蒜蓉：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量

🌟【制作步骤】

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和花椒粉，腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。

2. 土豆切块：土豆去皮，切成与排骨大小相似的块状,备用。

3. 蒜蓉准备：将生姜切成末，与蒜蓉混合，加入适量的食用油，搅拌均匀,制成蒜蓉酱。

4. 摆盘：将腌制好的排骨和土豆块交替摆放在蒸盘上,形成一层层的排列。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到排骨和土豆熟透。

6. 出锅：将蒸好的排骨土豆取出，撒上事先准备好的蒜蓉酱，再次放入蒸锅中蒸3-5分钟,让蒜蓉的香气充分渗透到排骨和土豆中。

7. 上桌：将蒸好的土豆蒸排骨盛出,即可上桌享用。

🍽️【小贴士】

• 排骨腌制时，可以加入一些葱段,增加香气。
• 土豆切块时，尽量切得均匀,以便于蒸熟。
• 蒜蓉酱的蒜蓉量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香浓重的可以多放一些。

土豆蒸排骨，搭配蒜蓉的香气，既保留了排骨的原汁原味，又增添了浓郁的蒜香，让人食欲大增，快来动手尝试一下吧，让你的餐桌也多一份温馨与美味！🍲🌿