蒸画卷家常做法大全

🍲 蒸画卷家常做法大全 🍲

在我国的传统美食中,蒸画卷是一道色香味俱佳的家常菜。🍲 它不仅外观诱人，而且营养价值高，制作方法简单易学，下面，就为大家详细介绍蒸画卷的家常做法大全。📚

蒸画卷原料：

• 精白面粉 500克
• 红薯 300克
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 青葱 适量
• 生姜 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

蒸画卷做法：

1. 准备红薯泥：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥状。🥥

2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。🍝

3. 调制馅料：将猪肉馅放入碗中，加入打散的鸡蛋、青葱、生姜、酱油、花椒粉、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。🍲

4. 包制画卷：将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口。🥟

5. 蒸制画卷：将包好的画卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸10分钟。🥰

6. 出锅装盘：待画卷熟透后，取出装盘，即可享用。🍽️

小贴士：

1. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。🕒

2. 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。🌶️

3. 蒸制画卷时,火候要掌握好，以免外焦里生。🔥

4. 蒸画卷搭配米饭、粥等主食，味道更佳。🍚

蒸画卷是一道简单易学的家常菜,希望这份做法大全能帮助大家在家轻松制作出美味的画卷。🎉 享受美食的同时，也为自己和家人带来一份温馨。👨‍👩‍👧‍👦

祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🍲