用蒸笼蒸南瓜馒头的做法

🍛【用蒸笼蒸南瓜馒头的做法】🍛

南瓜馒头，既美味又营养，是很多人家中的家常面点，就让我来为大家分享用蒸笼蒸南瓜馒头的做法，让你轻松在家享受这份美味吧！🌱

🔥【准备材料】🔥

• 南瓜：500克
• 中筋面粉：500克
• 酵母：5克
• 白糖：适量
• 水：适量

🌟【制作步骤】🌟

1. 南瓜蒸熟：将南瓜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟左右,可以用筷子轻松插入南瓜中心即可。

2. 搅拌南瓜泥：将蒸熟的南瓜取出，放入碗中，用勺子压成泥状，南瓜泥要尽量细腻,这样蒸出来的馒头才会更加松软。

3. 发酵面团：在南瓜泥中加入酵母和白糖，搅拌均匀，逐渐加入适量的水，揉成面团，注意，水量不宜过多,以免面团太稀。

4. 揉面发酵：将面团揉至表面光滑，放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵，大约需要1小时左右,面团发酵至原来的两倍大。

5. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。

6. 揉圆馒头：将小面团揉成圆形，注意不要揉得太紧,以免蒸出来后馒头不松软。

7. 蒸制馒头：将揉好的馒头放入蒸笼中，注意之间要留有一定的间隙，将蒸笼放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

8. 关火焖蒸：蒸至馒头表面呈现出金黄色，即可关火，注意，关火后不要立即开盖，让馒头在锅中焖蒸5分钟,这样馒头会更加松软。

🍴【小贴士】🍴

• 南瓜泥不宜太稀,否则蒸出来的馒头会不够劲道。
• 发酵时间要根据实际情况调整,温度较高时发酵时间会缩短。
• 蒸馒头时，蒸笼中的水要提前烧开,以免馒头蒸不熟。

香喷喷的南瓜馒头就做好了！快快动手尝试一下吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟🎉