啤酒蒸海虾做法窍门

🍻啤酒蒸海虾，美味又简单！做法窍门大公开！

啤酒蒸海虾是一道既美味又简单的家常菜，其独特的口感和味道让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘啤酒蒸海虾的做法窍门吧！👩‍🍳

🍺【准备材料】

1. 海虾若干
2. 啤酒一瓶（建议使用纯生啤酒）
3. 葱、姜、蒜适量
4. 盐、料酒、生抽、食用油适量

🍺【做法步骤】

1. 将海虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线，备用。🦐
2. 将葱、姜、蒜切成末，备用。🌿
3. 在锅中加入适量的水，放入料酒、盐，将海虾焯水约1分钟，捞出备用。🍲
4. 另起锅，倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
5. 将焯水后的海虾放入锅中,翻炒均匀。
6. 倒入一瓶啤酒，大火烧开，转小火炖煮5分钟。🍻
7. 加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可出锅。🍲

🍺【做法窍门】

1. 海虾焯水时，时间不宜过长，以免肉质变老。🕒
2. 倒入啤酒时，注意控制火候，避免啤酒烧干。🔥
3. 葱姜蒜末的用量可以根据个人口味调整，增加香气。🌿
4. 使用纯生啤酒，口感更佳。🍻
5. 最后加入生抽调味时，注意不要过多，以免影响啤酒的口感。🍽️

啤酒蒸海虾是一道简单易学的家常菜，只要掌握好以上窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴！快来试试吧！🎉