🍲 湖南蒸菜蒸三鲜,鲜美滋味尽在盘中！
湖南蒸菜，作为湘菜中的一道经典美食，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受食客们的喜爱，就让我们一起学习如何制作这道美味的湖南蒸菜——蒸三鲜！🥘
🍃【材料准备】
- 鲜虾 200克
- 鸡胸肉 150克
- 豌豆尖 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 鲜虾去壳去肠线，洗净后沥干水分；鸡胸肉切成薄片，用生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 豌豆尖洗净，摘去老叶；香葱洗净切碎。
- 锅中加水烧开，将鲜虾和鸡胸肉分别焯水至熟,捞出沥干水分。
- 将焯好水的鲜虾和鸡胸肉放入盘中，撒上姜末、蒜末和香葱。
- 锅中重新加水烧开，将装有鲜虾和鸡胸肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸8分钟。
- 蒸好的三鲜取出,撒上适量的盐和鸡精调味。
- 淋上香油，即可上桌享用啦！🍽️
🌟【小贴士】
- 蒸三鲜的关键在于火候的控制，火不宜太大,以免蒸出的食材过于干硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减，但生抽是必不可少的,它能增加菜肴的鲜味。
- 豌豆尖是这道菜的灵魂,其清新的口感能够衬托出其他食材的美味。
湖南蒸菜蒸三鲜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手尝试一下吧，让这份鲜美滋味尽在盘中！🥳
