晓亦

家庭自制蒸凉粉做法

晓亦菜谱_土豆2025-06-2617浏览0

🍲 家庭自制蒸凉粉,夏日清凉美食轻松get!

🌟 引言 夏日炎炎,一碗清爽的凉粉简直是救星!就教大家如何在家自制蒸凉粉,简单易学,美味可口,快来一起试试吧!🍲

🌱 准备材料

  • 凉粉粉 100克
  • 清水 500毫升
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 香油 适量
  • 芝麻 适量
  • 花生碎 适量
  • 豆瓣酱 适量(可选)

🌟 制作步骤 1️⃣ 准备一碗清水,将凉粉粉倒入其中,搅拌均匀,让粉充分吸水,静置10分钟,让粉充分吸水膨胀。

2️⃣ 将泡好的凉粉粉倒入蒸锅中,用大火蒸15分钟,直至凉粉凝固成型。

3️⃣ 蒸好的凉粉取出,放入冷水中浸泡,让凉粉更加爽滑。

4️⃣ 准备调料:将葱花、蒜末、酱油、醋、香油、芝麻、花生碎和豆瓣酱(可选)放入碗中,搅拌均匀。

5️⃣ 将浸泡好的凉粉取出,切成条状,放入盘中。

6️⃣ 将调好的调料均匀地浇在凉粉上,拌匀即可。

🍲 小贴士

  • 凉粉粉的种类有很多,可以根据个人喜好选择。
  • 蒸凉粉时,蒸锅中的水不宜太多,以免水蒸气无法充分作用于凉粉。
  • 凉粉在蒸制过程中,可以适当调整火候,以免过度蒸煮。

🎉 成品展示 一碗清凉爽口的蒸凉粉就做好了!看着晶莹剔透的凉粉,闻着浓郁的调料香气,是不是已经迫不及待想要品尝了呢?快来和家人一起享受这份夏日清凉吧!🍉🍃

📣 家庭自制蒸凉粉不仅简单易学,而且美味可口,在这个炎炎夏日,让我们一起动手,为家人带来一份清凉的美食享受吧!🎉🍃🍲

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