豆腐捏碎怎么蒸好吃

豆腐捏碎蒸制,美味又营养的家常菜🍲

豆腐,作为一种低脂、高蛋白的食材，深受人们的喜爱，蒸豆腐是一道简单易做、美味营养的家常菜，豆腐捏碎怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸碎豆腐的做法。

🌟材料准备：

1. 老豆腐1块
2. 青红椒各1个
3. 葱花适量
4. 生抽、老抽、盐、糖、香油、水淀粉各适量

🌟制作步骤：

1. 老豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃

2. 青红椒洗净切成丝,备用。🥬

3. 焯水后的豆腐捏碎,放入碗中。🍽️

4. 在捏碎的豆腐中加入适量的生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。🍲

5. 加入切好的青红椒丝和葱花,继续搅拌均匀。🌶️

6. 将拌好的豆腐放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🥘

7. 蒸好的豆腐取出,淋上香油，撒上少许水淀粉，再次蒸1分钟。🍽️

8. 蒸好的豆腐淋上少许热油,增加口感。🌟

9. 将蒸好的豆腐放入盘中,即可享用美味又营养的蒸碎豆腐。🍽️

🌟小贴士：

1. 蒸豆腐时,豆腐要捏碎，这样口感更佳，更容易入味。
2. 蒸豆腐时,加入适量的生抽、老抽，可以使豆腐颜色更加诱人。
3. 青红椒丝和葱花可以增加豆腐的口感和营养价值。

蒸碎豆腐是一道简单易做、美味营养的家常菜，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，快来试试这道豆腐捏碎蒸制的美味佳肴吧！🎉