小虎牙

老板蒸箱蒸包子做法

小虎牙菜谱_方法2025-06-2635浏览0

🍲 老板蒸箱蒸包子,美味家常做法大揭秘!

包子,作为中国传统的面点之一,以其皮薄馅多、鲜嫩可口而深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘老板蒸箱蒸包子的做法,让你在家也能轻松享受到美味的包子!

🍳 准备材料:

  • 面粉 500克
  • 温水 250毫升
  • 酵母 5克
  • 猪肉馅 300克
  • 青菜 适量
  • 生姜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量

🍳 制作步骤:

  1. 和面:将面粉放入盆中,加入温水,慢慢搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,加入酵母,继续揉匀,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

  2. 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入切碎的青菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉和食用油,搅拌均匀,腌制10分钟。

  3. 分割面团:将发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成小剂子,每个剂子擀成圆皮。

  4. 包馅:将馅料放在面皮中央,捏紧边缘,包成包子形状。

  5. 蒸制:将包好的包子放入老板蒸箱中,蒸箱内加入适量的水,预热至100℃,放入包子,大火蒸约15分钟。

  6. 出锅:蒸好后,关火,不要立即打开蒸箱盖,让包子在蒸箱内焖3分钟,这样包子会更加松软。

🍲 小贴士:

  • 发酵面团时,温度不宜过高,以免酵母死亡。
  • 包子包好后,不要立即放入蒸箱,以免底部粘锅。
  • 蒸包子时,水开后放入包子,保持大火蒸制。

🎉 成功!一笼热气腾腾、香气四溢的包子已经出炉啦!快和家人一起品尝这份美味吧!🍲🥢🍲

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