婺源蒸带鱼家常做法

婺源蒸带鱼家常做法🍽️

婺源，这个美丽的江西小镇，不仅以其独特的徽派建筑和秀美的自然风光闻名，其美食文化也同样令人垂涎，就让我来为大家揭秘婺源蒸带鱼的家常做法，让你在家也能享受到这道美味的佳肴🐟。

🌟【食材准备】

• 带鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 香菜适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成段状，用盐、料酒腌制10分钟，让带鱼入味。 2️⃣ 将腌制好的带鱼段放入盘中，撒上姜片、葱段、蒜末，淋上适量的酱油，拌匀。 3️⃣ 锅中加水烧开，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到带鱼熟透。 4️⃣ 蒸好的带鱼取出，撒上香菜，淋上热油，激发香菜的香气。 5️⃣ 将蒸好的带鱼装盘,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 腌制带鱼时，可以加入少许糖,这样蒸出来的带鱼更加鲜美。
• 蒸带鱼时，火候要掌握好，不宜太大，以免蒸过头,带鱼变得柴。
• 蒸带鱼时，可以在锅中加入一些水,防止水干锅。

婺源蒸带鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松享受到这道来自婺源的美食，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🎉