肉末蒸碗豆做法窍门

🍲 肉末蒸碗豆,家常美味做法窍门大公开！

一碗热腾腾的肉末蒸碗豆，是家常菜中的经典之作，既能满足家人的味蕾，又能带来满满的幸福感，就让我来为大家揭秘肉末蒸碗豆的做法窍门，让你轻松在家做出美味的佳肴！🥰

🌿 准备食材：

• 碗豆 200克
• 猪肉末 100克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 鸡精/味精 适量

🍳 制作步骤：

1. 碗豆处理：将碗豆洗净，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免煮烂，焯水后捞出，沥干水分备用。🌱

2. 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、蒸鱼豉油和鸡精/味精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

3. 葱姜爆香：锅中倒入适量的食用油，放入葱花和生姜，小火炒香。🌶️

4. 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。🍲

5. 加入碗豆：将焯好水的碗豆放入锅中，与肉末一起翻炒均匀，让碗豆均匀裹上肉末的调味料。🌽

6. 蒸制：将炒好的肉末碗豆倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至碗豆熟透。🍲

7. 出锅：蒸好的肉末碗豆取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍽️

🌟 窍门分享：

• 碗豆焯水时间不宜过长,以免失去口感。
• 肉末腌制时，加入适量的酱油和蒸鱼豉油,可以使肉末更加鲜美。
• 肉末和碗豆的搭配，营养均衡,口感丰富。

通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的肉末蒸碗豆啦！快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👩‍🍳👨‍🍳

【家常美食，从肉末蒸碗豆开始，让我们一起享受烹饪的乐趣，为家人带来满满的幸福！🎉🎊