蒸辣子小鸡腿怎么蒸好吃

🍗🌶️蒸辣子小鸡腿，美味诱人，轻松上手！

鸡腿是日常生活中非常受欢迎的食材,其肉质鲜嫩，营养丰富，而辣子蒸鸡腿更是独具风味，香辣可口，让人回味无穷，如何才能将蒸辣子小鸡腿做得美味诱人呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！

🍗【食材准备】

• 小鸡腿若干
• 干辣椒适量
• 蒜末适量
• 生姜适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 白胡椒粉适量

🌶️【制作步骤】

1. 将小鸡腿清洗干净,沥干水分，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。
2. 在鸡腿上均匀涂抹一层酱油,腌制10分钟。
3. 干辣椒剪成小段,生姜、大蒜切成末。
4. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,加入适量料酒、盐、花椒粉、白胡椒粉，撒上蒜末、生姜末和干辣椒段。
5. 加入少量食用油,使鸡腿在蒸制过程中更加鲜嫩。
6. 大火将水烧开,转中小火蒸制20分钟，期间可以适量翻动鸡腿，使其受热均匀。
7. 蒸至鸡腿熟透,即可关火，取出鸡腿，撒上葱花、香菜等点缀即可。

🌶️【小贴士】

1. 腌制鸡腿时,酱油和料酒的比例为1:1，这样可以更好地入味。
2. 蒸制过程中,注意火候，避免鸡腿过熟或过生。
3. 蒸好的辣子小鸡腿,可以根据个人口味，加入适量的辣椒酱或辣椒油，增加辣味。

🍗【 蒸辣子小鸡腿是一道简单易学、美味诱人的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松上手，为家人和朋友带来一道美味佳肴，快来试试吧，让生活更加美好！🎉🎉🎉